2008年05月
2008年05月26日 20:47
・さくら海老の玉子焼き
玉子焼きはまた失敗。今度は桜海老を炒めるのを忘れてしまいました。
・大根おろし
・ひすい豆ご飯 http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p19960328.html
材料（4人分）
グリンピース（さや付き） 300g
昆布 10g
米 ３合
水 720cc
塩 小さじ半分
酒 少々
作り方
| １ | グリンピースはサヤごときれいに洗って豆を取り出し、サヤは取っておく。 |
| ２ | 米はよく研いでおき、炊飯器に入れて、水720cc、昆布10g、塩小さじ半分、（１）のサヤを一つかみ加えて炊く。 |
| ３ | （１）の豆の打ち水をし、塩少々まぶして手で軽くもみ、豆に塩をなじませる。 |
| ４ | 熱湯に塩適量を加え、（３）の豆を入れ、落としぶたをして中火で３分ほど、柔らかくなるまでゆでる。 |
| ５ | （２）のご飯が炊き上がったら、サヤと昆布を取り出す。（４）の豆をザルにあけて水気を切ったものと、酒少々を加えて蒸らし、切るように混ぜ合わせて器に盛り付ける。 |
***レシピは「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」より***
