2011年03月
2011年03月29日 15:37
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/recipe/p20040216.html
（４人分）
| ツナ缶 | ２缶(320g) |
| ゴボウ | １本 |
| 三つ葉 | １束 |
| ショウガ | 30g |
| 卵 | ４個 |
| 粉山椒 | 適量 |
| ☆煮汁（Ａ） | |
| 煮切り酒 | 2/5カップ |
| みりん | 1/4カップ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
作り方
1 ゴボウはササがきにし、サッと水にさらして水気をきる。
2 三つ葉は3cm長さに切り、ショウガはすりおろし、缶詰のツナは
粗くほぐす。
粗くほぐす。
3 鍋に煮汁Aの煮切り酒を入れ火にかけ、みりん、しょうゆを加え、
(1)のゴボウを入れて煮る。
(1)のゴボウを入れて煮る。
4 (3)に(2)のツナ、ミツバ、ショウガを加え、溶き卵を流し入れ、
半熟になったら器に盛り、粉山椒をふる。
半熟になったら器に盛り、粉山椒をふる。
***レシピは「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」より***
